http://lestournesols.livedoor.biz/ 藤枝市のケーキ屋オーナーシェフのただの日記 ja http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51817310.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 ヴァレンタイン用の商品が 一日一日と増えてきています。 今日も一品、仕上げと仕込みをしました。 日を改めまして紹介できればと思います。 お時間がありましたら お店に足をお運びくださいね。 tatsumi447 2012-01-22T21:30:00+09:00 日記
ヴァレンタイン用の商品が
一日一日と増えてきています。

今日も一品、仕上げと仕込みをしました。

日を改めまして紹介できればと思います。

お時間がありましたら
お店に足をお運びくださいね。
]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51817113.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 今日は地元、稲葉公民館のケーキ講座へ。 本年度最終の講座。 バレンタイン前ですので チョコレートのケーキを作りました。 実は、 昨年ブログの更新をしていなかった影響から、 写真を撮る習慣がすっかりと抜... tatsumi447 2012-01-21T21:02:05+09:00 日記
今日は地元、稲葉公民館のケーキ講座へ。

本年度最終の講座。

バレンタイン前ですので
チョコレートのケーキを作りました。

実は、
昨年ブログの更新をしていなかった影響から、
写真を撮る習慣がすっかりと抜けてしまいました。

うっかりすると写真を撮り忘れます。

今日も撮り忘れました。。。

せっかくのイベントですし、
せっかく読んでくれている方もいますので
写真を撮る習慣をつけようと思います。
]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51816789.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 この時期の風物詩？と化した キャラメリゼを作りました。 間もなく店頭に登場します。 tatsumi447 2012-01-20T18:36:29+09:00 日記。
この時期の風物詩？と化した
キャラメリゼを作りました。



間もなく店頭に登場します。 ]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51816526.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 火曜日、水曜日と 静岡県洋菓子協会の役員会＆新年会のため 浜松に行ってきました。 今年は役員改選の年。 どうなるのでしょう。。。 チョコレートの生産は順調に進んでいます。 店頭もたくさんのギフトが... tatsumi447 2012-01-19T20:23:01+09:00 日記
火曜日、水曜日と
静岡県洋菓子協会の役員会＆新年会のため
浜松に行ってきました。

今年は役員改選の年。

どうなるのでしょう。。。


チョコレートの生産は順調に進んでいます。

店頭もたくさんのギフトが並び始めました。

ぜひ、チェックしてくださいね。 ]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51815739.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 チョコレート、食べすぎかな？ “ボロボロ”　が出てきた。。。 tatsumi447 2012-01-16T20:04:17+09:00 日記
チョコレート、食べすぎかな？

“ボロボロ”　が出てきた。。。 ]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51815547.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 今日で22回目の成人の日です。。。 当時は岐阜のケーキ屋に勤めていました。 前日、仕事が終わり、車で帰省。 当日は式典会場の外で友達たちと談笑、 そのうち式典も終わり、 記念品をもらって帰ってきた記憶が... tatsumi447 2012-01-15T19:56:27+09:00 日記
今日で22回目の成人の日です。。。

当時は岐阜のケーキ屋に勤めていました。

前日、仕事が終わり、車で帰省。

当日は式典会場の外で友達たちと談笑、
そのうち式典も終わり、
記念品をもらって帰ってきた記憶があります。

その後はすぐに岐阜へ。

当時の彼女（現在の嫁さん）と
ご飯を食べました。

晴れ着姿を見たのは最初で最後かな？



遠い昔の話です。。。
]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51815544.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 バレンタインに向けて 新商品の試作をしています。 なかなか難しい。。。 おいしいんですけどね。 大まかな形はできていますので パッケージを同時進行しています。 上手に作る方法、焼き方を試作中。 tatsumi447 2012-01-14T17:48:39+09:00 日記
バレンタインに向けて
新商品の試作をしています。

なかなか難しい。。。

おいしいんですけどね。

大まかな形はできていますので
パッケージを同時進行しています。

上手に作る方法、焼き方を試作中。 ]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51814972.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 10日、11日、12日と オープン以来初めての3連休を頂きました。 ありがとうございました。 いつも出来ない仕事をしたり、 嫁さんと日帰り温泉に行ったり、 子供たちにお父さん特性カルボナーラをふるまったり、 ボ... tatsumi447 2012-01-13T20:30:52+09:00 日記
10日、11日、12日と
オープン以来初めての3連休を頂きました。

ありがとうございました。

いつも出来ない仕事をしたり、
嫁さんと日帰り温泉に行ったり、
子供たちにお父さん特性カルボナーラをふるまったり、
ボーリングに連れてったあげたり。

昨日は、今日の準備のため＆お誕生日ケーキの注文のため、
厨房に入っていました。

連休は今までもありましたが、
３連休は初めて。

３日目に入ると落ち着かない、落ち着かない。。。

スタッフたちはどうだったかはわかりませんが、
わたしは２連休くらいがちょうどいいかな？

リフレッシュさせていただきました。
]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51813983.html こんばんは、藤枝のケーキ屋、山田辰巳です。 明日、10日(火)、11日(水)、12日(木)、と 3連休を頂きます。 実は、 お店をオープンしてから 初めての3連休となります。 お休み後は、 少しづつヴァレンタインに向けて 生産に入ります。 ご期待くださいね。 お店のディスプ... tatsumi447 2012-01-09T18:52:24+09:00 お店情報。
明日、10日(火)、11日(水)、12日(木)、と
3連休を頂きます。

実は、
お店をオープンしてから
初めての3連休となります。

お休み後は、
少しづつヴァレンタインに向けて
生産に入ります。

ご期待くださいね。

お店のディスプレイはすでに
ヴァレンタインに変わっていました。



店長、仕事早いね。 ]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51813723.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 今日、向かいの大洲中学では 成人式式典がありました。 式典が終わって校門前で話し込んでいる 新成人たちにホットチョコレートをサービス。 お天気に恵まれ、 比較的暖かい一日でしたが、このホットチョコレート... tatsumi447 2012-01-08T20:37:32+09:00 日記
今日、向かいの大洲中学では
成人式式典がありました。

式典が終わって校門前で話し込んでいる
新成人たちにホットチョコレートをサービス。

お天気に恵まれ、
比較的暖かい一日でしたが、このホットチョコレート、
体の中から温まります。

クリスマス、寒い中、外でケーキを受渡ししてくれる
スタッフや、冷蔵庫の掃除をしてくれたスタッフなどに
ふるまいます。

シナモンをちょっと振り掛けると
さらに温まります。

作り方は簡単ですから
ぜひ、お家でも作ってみてください。


牛乳とスイートチョコレートを

　７：３

牛乳を温めて、チョコレートを溶かすだけ。

お好みでシナモンやショウガなんかも
体を温めてくれますね。

寒い日に、
ぜひ、お試しください。

]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51813525.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 年末年始にたくさん焼き菓子を焼きました。 引き続き、成人の日の内祝い、お返し用に 焼き菓子をたくさん焼いています。 ぜひ、ご利用ください。 藤枝市は明日、1月8日が成人式でしょうか？ 毎年お向か... tatsumi447 2012-01-07T20:42:17+09:00 日記
年末年始にたくさん焼き菓子を焼きました。

引き続き、成人の日の内祝い、お返し用に
焼き菓子をたくさん焼いています。

ぜひ、ご利用ください。




藤枝市は明日、1月8日が成人式でしょうか？

毎年お向かいの中学校で式典があります。

当店スタッフの中にも新成人がいます。

明日が楽しみです。 ]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51813311.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 寒いですね。藤枝です。 職場には部屋型の冷蔵庫があるんですが、 この時期は冷蔵庫の中のほうが温かく感じる場合があります。 朝の厨房も気温５℃以下。 オーブンが稼働するまでは結構きついです。。。 寒がり... tatsumi447 2012-01-06T20:27:19+09:00 日記
寒いですね。藤枝です。

職場には部屋型の冷蔵庫があるんですが、
この時期は冷蔵庫の中のほうが温かく感じる場合があります。

朝の厨房も気温５℃以下。

オーブンが稼働するまでは結構きついです。。。
寒がりですから。。。

気温は生地にも影響を及ぼします。

たちが悪かったり、
死に易かったり。

いつも以上にスピーディーな仕事や、
工夫が必要です。

いつもと同じクオリティーを維持するために。 ]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51813110.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 「depo」 店頭にて配布しています、 このフライヤー。 藤枝の“いいお店”が75店舗 紹介されています。 居酒屋さん、美容院、 雑貨屋さん、レストラン、 ケーキ屋さん… 表にはショップ情報。 裏はマップになっていま... tatsumi447 2012-01-05T19:24:46+09:00 お店情報
「depo」



店頭にて配布しています、
このフライヤー。

藤枝の“いいお店”が75店舗
紹介されています。

居酒屋さん、美容院、
雑貨屋さん、レストラン、
ケーキ屋さん…

表にはショップ情報。

裏はマップになっています。

藤枝散策のお供に如何ですか？

当店はもちろんですが、
掲載店舗にて配布していますので
見かけましたらぜひ手にとってみてくださいね。 ]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51812943.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 今日から通常営業。 閉店後、新年会を行ないました。 場所は、藤枝を代表する居酒屋、 遊洒 岡むら。 美味しい料理にビンゴゲーム。 楽しく過ごさせていただきました。 楽しい、いいスタッフ達です。 tatsumi447 2012-01-04T23:56:35+09:00 日記
今日から通常営業。

閉店後、新年会を行ないました。



場所は、藤枝を代表する居酒屋、
遊洒 岡むら。

美味しい料理にビンゴゲーム。

楽しく過ごさせていただきました。

楽しい、いいスタッフ達です。
]]> http://lestournesols.livedoor.biz/archives/51812773.html こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。 朝からたくさんのお客様にご来店いただいています。 ありがとうございます！！ 昨日、今日と、 ケーキの一番人気は何といっても 『コルネ』　１２６円　です。 １０本、２０本とお買い求めいただいています。 ... tatsumi447 2012-01-03T18:53:28+09:00 雑記
朝からたくさんのお客様にご来店いただいています。

ありがとうございます！！

昨日、今日と、
ケーキの一番人気は何といっても

『コルネ』　１２６円　です。

１０本、２０本とお買い求めいただいています。

どんなお正月を過ごし、
どんな形でコルネが登場しているのでしょうか？

楽しい会話、笑顔、の中に
登場してくれるとうれしいです。 ]]>