風物詩？

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

この時期の風物詩？と化した
キャラメリゼを作りました。



間もなく店頭に登場します。  

定休日。

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

今日は定休日。

グルマンディーズお菓子教室の日。

今日、作ったのはチーズのタルト。



上手に、楽しく出来ました。  

ひまりちゃん。

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

10周年を記念して
ひまりちゃんストラップを作りました。



525円で販売中。

  

お誕生日おめでとう‼

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

昨日は次男の誕生日。



ケーキは仮面ライダーオーズの
キャラクターケーキ。

この年代には絶大な人気があります。

8月はお誕生日が二人。
ひとまず完了。

この先は12月です。  

フルーツバスケット。

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

今日、みさちゃんが
知り合いへのプレゼントに
こんな素敵なスイーツを作りました。



メロンで作ったフルーツバスケット。

メロンは知り合いがくれたそうですが、
販売するとしたら幾らになるんだろう？

サプライズで貰ったら喜ぶでしょうね。  

スタッフミーティング。

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

今日は変則的にスタッフミーティングを行います。

今週末、藤枝花火の為。。。

今日のミーティングで
秋のイベントの話し合いを行い、
晴れて皆様に告知が出来ます。

楽しみにお待ちください。

  

定休日。

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

今日は定休日。

グルマンディーズお菓子教室の日。

今日はクッキーシューを作りました。



実はシュークリームは4回目。

今回はカスタードクリームの
アレンジをメインに紹介しました。

ちょっと時間が
オーバーしてしまいました。。。


夕食は長女の手作り。

夏休みの宿題だそう。

カルボナーラを教えてあげました。


シュークリームも
カルボナーラも
美味しくできました！
  

アイス？

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

先日、次女が手作りアイス？をくれました。



「溶ける前に食べてね！」

って。

こういう子供の発想、
忘れちゃダメですね！  

しばらく…。

ブログをお休みします。

すいません。  

試作を2品。

こんばんは、藤枝市のケーキ屋、山田辰巳です。

今日は久しぶりに試作を。

一つはお菓子教室のレシピ作り。

お菓子教室は作る量が小さくなる為、
配合調整や、ロット調整が必要なんです。

もう一つは新商品。



こちらはまだまだ試作が必要の様です。